Das Buch
Das Medienpaket
Seit 2007 ist „Der junge Koch/Die junge Köchin“ ein komplettes Medienpaket für den handlungsorientierten und lernfeldorienten Unterricht.
Support Buch
Unser Aktualitätendienst:
Sobald uns Neuerungen oder Fehler bekannt werden, stellen wir die richtigen Texte für Sie bereit, teils als Download zum Ausdrucken und Einlegen.
Die Geschichte
Über 70 Jahre Erfolgsgeschichte: Alle Buchumschläge im Wandel der Zeit. Und Probeseiten aus der 1. Auflage - was Kochlehrlinge damals lernten.
Fremdsprachige Ausgaben
Unsere Lizenzausgaben:
Außer in deutscher Sprache ist „Der junge Koch/Die junge Köchin“ bisher in Slowenisch und Spanisch erschienen.
Die Autoren
Der Verlag
Der Fachbuchverlag Pfanneberg hat über 60 Jahre Erfahrung bei der Herausgabe von Schul- und Fachbüchern.
Aus der Redaktion
30.05.2011
In einem weiteren Artikel zu einem aktuellen Thema erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Hintergründe.
12.04.2011
Die neue Auflage ist erschienen und wird ab Mitte April 2011 ausgeliefert. Moderate, aber wichtige Änderungen gegenüber der bisherigen Auflage - trotzdem können beide Auflagen nebeneinander im Unterricht eingesetzt werden, da sie...
05.01.2011
In einem ausführlichen Artikel erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Zusammenhänge. Neueste Studien und Forschungsergebnisse sind berücksichtigt.
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