Für Lehrkräfte

In diesem Bereich unserer Webseiten geben wir Ihnen als Lehrkraft Informationen rund um den Ausbildungsberuf Koch/Köchin.

Die Informationen und Materialien haben wir in mehrere Themenbereiche unterteilt.

 
zum Seitenanfang

Bitte loggen Sie sich ein!
Nach dem Einloggen sehen Sie rechts im Menü mehrere Themenbereiche, auf die nur Sie als Lehrkraft Zugriff haben.

Unsere aktuellen Themenbereiche:

  • Unterrichtsmaterial Hygiene (2 Artikel frei zugänglich)
  • Lernfeld-Kompass
  • Naturwissenschaftliche Grundlagen
  • Gastronomisch interessante Museen
  • Küchenlatein
  • Wie man damals ...
  • Rechtschreibung
  • Lehrplan (frei zugänglich)
  • Gesetzestexte

Wählen Sie den Bereich im Menü aus, der Sie interessiert, und stöbern Sie in unseren Materialien.
Wenn Sie noch nicht registriert sind: Info zur Registrierung.

Schauen Sie öfter mal rein und informieren Sie sich!
Interessante Informationen für den Unterricht gibt es auch unter dem Menüpunkt "Ausbildung"

Haben Sie selbst Informationen und Material, das Sie gern zur Verfügung stellen möchten? Nutzen Sie unser Formular zur Kontaktaufnahme.

 

Haben Sie sich bei der Registrierung auch für den Newsletter angemeldet? Dann erhalten Sie automatisch Nachricht, wenn aktuelle Inhalte für Lehrkräfte verfügbar sind.

 


 
zum Seitenanfang

NEU: 34. Auflage 2011

679 Seiten,
zahlreiche Abb.,
4-farbig,
18 x 25,5 cm,
geb., mit CD
Best.-Nr.: 04038

zur Bestellung

Aus der Redaktion

Fukushima - droht Gefahr durch die freigesetzte radioaktive Strahlung? »
30.05.2011

In einem weiteren Artikel zu einem aktuellen Thema erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Hintergründe.


34. Auflage "Der junge Koch/Die junge Köchin" erschienen »
12.04.2011

Die neue Auflage ist erschienen und wird ab Mitte April 2011 ausgeliefert. Moderate, aber wichtige Änderungen gegenüber der bisherigen Auflage - trotzdem können beide Auflagen nebeneinander im Unterricht eingesetzt werden, da sie...


Ist die Hygiene schuld an der Entstehung von Allergien? »
05.01.2011

In einem ausführlichen Artikel erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Zusammenhänge. Neueste Studien und Forschungsergebnisse sind berücksichtigt.