Fachwörterbuch

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Käsehobel

Gerät, mit dem von Hartkäse gleichmäßig dünne Scheiben abgeschnitten werden können. Es handelt sich um ein Messer mit Schlitz, das entweder längs über den Käse gezogen oder um eine Nadel rotierend kreisförmig über den Käse geführt wird.
 
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