Gastgewerbe-Reihe komplett überarbeitet

"Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie", "Restaurant & Gast" und "Hotel & Gast" sind nun auch in komplett überarbeiteter Neuauflage lieferbar. Größer, umfangreicher, besser: Die erweiterten Medienpakete für die Berufsausbildung im Gastgewerbe

Die Standardwerke für
die Ausbildungsberufe
des Gastgewerbes
 

Als erstes sticht die Gestaltung ins Auge: Vom Umschlag bis zur letzten Seite des Buches neu. Das Layout ist pädagogisch fundiert, Wichtiges wird in der Hauptspalte präsentiert, Ergänzendes sionnvoll zugeordnet in der Randspalte.

Dann: Etwas größeres Buchformat und größerer Seitenumfang. Zwischen 30 und 50 Seiten mehr pro Buch.

Für die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe mit dem Schwerpunkt Systemgastronomie wurden zusätzliche Inhalte aufgenommen, die Texte und Bilder aller drei Bücher überarbeitet. So haben Fachkräfte im Gastgewerbe, Restaurantfachleute und Hotelfachleute das ideale Buch für ihre Ausbildung auf neuestem Stand.

Die CDs in den Büchern enthalten u. a. alle Bilder und Tabellen des Buches zur Übernahme in Hausarbeiten und Arbeitsblätter - whiteboardfähig auch für den Einsatz im Unterricht.

Apps zur Prüfungsvorbereitung und für die Rezepte der Bücher sind in Vorbereitung. Und alle Bücher sind auch als E-Book (digitales Schulbuch) erhältlich.

Weitere Infos und Bestellmöglichkeit:

Fachkraft & Gast mit Systemgastronomie

Hotel & Gast

Restaurant & Gast

E-Books (digitale Schulbücher)

 

36. Auflage 2015

Der junge Koch / Die junge Köchin - Buchcover

754 Seiten,
zahlreiche Abb.,
4-farbig,
19 x 26,5 cm,
geb., mit CD
Best.-Nr.: 04038

zur Bestellung

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30.09.2013

Zusätzliche Autoren; viele neue Bilder; komplett überarbeitetes Layout; durchgesehene, überarbeitete und erweiterte Texte; Apps; E-Book-Ausgabe: die 35. Auflage "der junge Koch/Die junge Köchin".