Die neu bearbeiteten Auflagen von "Restaurant & Gast", "Hotel & Gast" und "Fachkraft & Gast" werden als komplette Medienpakete mit eingelegter CD und Web-Support ab 1. August 2008 ausgeliefert.
Was lange währt, ... !
Die Autoren und der Verlag haben die drei Standardwerke für die Ausbildung in den gastronomischen Berufen neu bearbeitet.
Die Schulbuch-Reihe "Fachwissen Hotel - Restaurant - Küche" ist damit komplett überarbeitet auf dem neuesten Stand.
In ähnlicher Ausstattung wie "Der junge Koch/Die junge Köchin" im vorigen Jahr erscheinen nun "Restaurant & Gast", "Hotel & Gast" und "Fachkraft & Gast" im neuen Layout und als komplette Medienpakete.
Die eingelegten CDs bieten Zusatzmaterial und Software-Produkte für den Unterricht und seine Vorbereitung.
Alle Bücher haben einen eigenen Web-Support mit Aktualitätendienst und Community-Funktionen.
Der Auslieferungstermin ist der 1. August 2008. Bestellte und vorgemerkte Bücher werden in den ersten August-Tagen bei allen Kunden sein.
Die Websites www.restaurant-und-gast.de, www.hotel-und-gast.de und www.fachkraft-und-gast.de werden einige Tage vor Auslieferung der Bücher freigeschaltet. Dort können alle Informationen rund um die Medienpakete aktuell online recherchiert werden.
Bereits jetzt kann unter www.hotel-restaurant-kueche.de Informationsmaterial mit Inhaltsverzeichnissen und Probeseiten heruntergeladen werden.
27.02.2012
Nach längerer Zeit ein neuer Beitrag von Dr. Keweloh für unsere Unterrichtsreihe zu Hygienethemen. Thema diesmal: Multiresistente Erreger - MRSA.
30.05.2011
In einem weiteren Artikel zu einem aktuellen Thema erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Hintergründe.
12.04.2011
Die neue Auflage ist erschienen und wird ab Mitte April 2011 ausgeliefert. Moderate, aber wichtige Änderungen gegenüber der bisherigen Auflage - trotzdem können beide Auflagen nebeneinander im Unterricht eingesetzt werden, da sie...