Eine neue Rubrik auf unseren Seiten für Lehrkräfte - regelmäßige Beiträge zum Thema Lebensmittelhygiene ...
Materialien und Hintergrundinformationen zu den Themenbereichen Hygiene und Mikroorganismen.
Alle ein bis zwei Monate stellen wir Ihnen einen Beitrag von Dr. Heribert Keweloh - Autor von „Mikroorganismen in Lebensmitteln“ - zu Themen rund um Mikrobiologie und Hygiene zur Verfügung.
Diese Artikel werden exklusiv für unsere Websites geschrieben. Sie können sie online lesen oder als PDF zur Verwendung im Unterricht herunterladen.
Die ersten Themen werden Hygiene beim Händewaschen, Botulismus oder Campylobacter sein - Infos zu den Bakterien, zu Risiken und vorbeugenden Maßnahmen.
Registrierte Lehrkräfte können nach dem Einloggen diese Seiten über den Hauptmenü-Eintrag "Für Lehrkräfte" unter "Unterrichtsmaterial Hygiene" einsehen. (Link nach Einloggen für registrierte Lehrkräfte aktiv)
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Viel Spaß bei der Arbeit mit dem neuen Material!
30.05.2011
In einem weiteren Artikel zu einem aktuellen Thema erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Hintergründe.
12.04.2011
Die neue Auflage ist erschienen und wird ab Mitte April 2011 ausgeliefert. Moderate, aber wichtige Änderungen gegenüber der bisherigen Auflage - trotzdem können beide Auflagen nebeneinander im Unterricht eingesetzt werden, da sie...
05.01.2011
In einem ausführlichen Artikel erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Zusammenhänge. Neueste Studien und Forschungsergebnisse sind berücksichtigt.