Das neue Thema bei unseren regelmäßigen Beiträgen zur Lebensmittelhygiene ist die Entstehung von Morbus Crohn ...
Materialien und Hintergrundinformationen zu den Themenbereichen Hygiene und Mikroorganismen: Neue Informationen online.
Der neue Beitrag von Dr. Heribert Keweloh - Autor von „Mikroorganismen in Lebensmitteln“ - zu Themen rund um Mikrobiologie und Hygiene heißt "Wie entsteht Morbus Crohn?"
Dieser exklusiv für unsere Websites geschriebene Artikel enthält Informationen zum neuesten Stand der Diskussion um die Entstehung dieser chronischen Darmkrankheit - und wie man vorbeugen kann.
Sie können den Artikel online lesen oder als PDF zur Verwendung im Unterricht herunterladen.
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Informationen zu: "Kostformen und Rezepte"
Informationen zu: Dr. Keweloh und "Mikroorganismen in Lebensmitteln"
30.05.2011
In einem weiteren Artikel zu einem aktuellen Thema erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Hintergründe.
12.04.2011
Die neue Auflage ist erschienen und wird ab Mitte April 2011 ausgeliefert. Moderate, aber wichtige Änderungen gegenüber der bisherigen Auflage - trotzdem können beide Auflagen nebeneinander im Unterricht eingesetzt werden, da sie...
05.01.2011
In einem ausführlichen Artikel erläutert unser Autor Dr. Heribert Keweloh die Zusammenhänge. Neueste Studien und Forschungsergebnisse sind berücksichtigt.