Tillmann Hahn, 38, Küchenchef im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm, ist natürlich nicht abgereist.

Zum zweiten Mal in Folge hat er für das Restaurant „Friedrich Franz“ einen Michelin-Stern erkocht. Beim G-8-Gipfel Anfang Juni...

Die Verlage Europa-Lehrmittel und Pfanneberg bieten kostenlose Seminar- Veranstaltungen für Lehrkräfte an. Am 22.05.2007 fand im Verlagsgebäude in Haan-Gruiten ein Seminar zum leittextgestützten handlungsorientierten Unterricht...

Die erste Ausgabe 2006/2007 des neuen Jahresmagazins "GAD-Buffet" der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. ist erschienen: Wissenswertes über die GAD und ihre Aktivitäten sowie Berichte aus den Bereichen Kochkunst und...

Auf der Frankfurter Buchmesse 2006 hatten die Autoren Reinhold Metz und Hans Szameitat allen Grund zum Strahlen. Von der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. erhielten sie die Goldmedaille für die Neuauflage des Klassikers...

Seit Erscheinen der ersten Auflage vor 70 Jahren haben Generationen von angehenden Köchinnen und Köchen den Grundstein für ihr berufliches Fachwissen mit dem „Jungen Koch“ gelegt.