Blow Torch - Lötlampe / Bunsenbrenner

Hotery Blow Torch
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Lötlampen oder Bunsenbrenner haben schon seit Längerem in die Küche Einzug gehalten, z. B. beim Abbrennen (Crème brûlée) oder Überbrennen (Soufflés). Es gibt Geräte, die speziell für den Kücheneinsatz entwickelt wurden.

Mit der Hotery Blow Torch von ICC z. B. ist schnelles und sehr genaues Gratinieren oder Rösten möglich.

 

Produktinfo (ICC; cookingconcepts.com)

 

 

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34. Auflage 2011

Der junge Koch / Die junge Köchin - Buchcover

679 Seiten,
zahlreiche Abb.,
4-farbig,
18 x 25,5 cm,
geb., mit CD
Best.-Nr.: 04038

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Leseprobe 47 S.

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