der-junge-koch.de
Herzlich willkommen beim Web-Support für „Der junge Koch/Die junge Köchin“,
dem Standardwerk für die Ausbildung zum Koch/zur Köchin
EHEC-Informationen - auch für den Unterricht
Unser Autor Dr. Heribert Keweloh stellt uns für unsere Internetseiten regelmäßig Unterrichtsmaterial zu Themen rund um die Lebensmittelhygiene zur Verfügung.
Auf diese Artikel haben registrierte Lehrkräfte Zugriff, auch ein Download per PDF ist möglich. Aus aktuellem Anlass stellen wir hier den neuesten Artikel "EHEC-Erkrankungswelle in Deutschland" allen interessierten Lesern zur Verfügung. Klicken Sie auf diesen Link:
Zum Artikel "EHEC-Erkrankungswelle in Deutschland" inkl. Download-Möglichkeit
Aktualisierte Neuauflage des "Jungen Kochs"
Seit April 2011 ist die neue 34. Auflage von „Der junge Koch/Die junge Köchin” erhältlich. Aktualisiert wurden vor allem gesetzliche Grundlagen (EU-Weinrecht) und Abbildungen in Buch und CD.
33. und 34. Auflage sind seitenidentisch, sie können im Unterricht nebeneinander verwendet werden.
TRENDS: Die Molekularküche
Heiko Antoniewicz gilt als einer der bedeutendsten Vertreter der molekular inspirierten Avantgardeküche. In Zusammenarbeit mit ihm haben wir umfassende und strukturierte Informationen zur molekularen Küche zusammengestellt - inkl. Pro und Kontra.
Das Medienpaket
Login und Registrierung
Welche Vorteile bringt mir die Registrierung, als CD-Nutzer oder als Lehrkraft? Wie logge ich mich ein?
Hilfe und Infos.
SUPPORT BUCH
Unser Aktualitätendienst zu den Büchern:
Fehlerberichtigungen, aktuelle Informationen zum Inhalt, Weiterentwicklungen.
SUPPORT CD
Der Rundum-Service für die CD:
Hilfe, Infos, Aktualisierungen.
Für registrierte CD-Nutzer auch Zusatzmaterial.
Exklusives für Lehrkräfte und CD-Nutzer
Für registrierte Nutzer der CDs und für registrierte Lehrkräfte stehen Informationen und Materialien zur Verfügung.
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Zum Kundenbereich CD-Nutzer: Weiter ...
Zum Kundenbereich Lehrkräfte: Weiter ...
Rund um die Ausbildung
Unser Web-Support für die Medienpakete bietet Informationen und Material rund um die Ausbildung, für Unterricht und Unterrichtsvorbereitung.
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Ausbildung: Weiter ...
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